Pretzels
Ingredients
Deeg
- 400 g Bloem (bloem voor wit brood)
- 180 ml Water
- 7 g Gist
- 7 g Bakpoeder
- 2 tl Suiker
- 1 tl Zout
Afwerking
- 1 Ei
- Grof zout
Instructions
- Meng alle ingrediënten van het deeg bij elkaar en kneed 8min.
- Laat het deeg 30min rijzen op kamertemperatuur.
- Verwam je oven op 220°C.
- Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol in lange worsten om vorm te geven.
- Klop het ei los en bestrijk de pretzels ermee. Strooi er daarna wat grof zout over.
- Bak de pretzels 15min op 220°C.