Bak de patatjes in de pan met een beetje olijfolie/kokosolie.
Snijd de romeinse sla in smalle reepjes alsook de radijzen, komkommer en witloof. Meng door elkaar met de preischeuten.
Snijd ¼ appel in kleine partjes en meng door de salade samen met de garnalen.
Meng de gebakken patatjes erdoor.
Indien je toevallig forelmousse in huis hebt, is dat lekker als vervanging op mayonnaise erbij (mijn favoriete is die van Colruyt). Maar even lekker zonder!