Gazpacho met watermeloen
Op onze laatste reis naar Spanje ontdekte ik de beste gazpacho in een lokaal restaurantje in Peralada. Na dagen uitgebreid te “restauranten” smaakte deze gezonde …
Crostata met courgette en mozzarella
Lekker, gemakkelijk en veggie: drie goede redenen om dit recept uit te proberen. Ik vond dit terug op de instagram van Sofie Dumont. Ze maakte …
Smeusjes
Een lekker zomers gerechtje dat je zo moeilijk of zo makkelijk maakt als je zelf wil. Moet het wat sneller gaan? Dan gebruik je kant …
Tomatensoep
Het lijkt een tè eenvoudig recept om online te zetten, maar ik heb er toch even mee gesukkeld om tomatensoep te maken in plaats van …
Chicken bbq pizza
Pizza, het gaat er altijd in! Mijn klassiek pizza recept is vegetarisch, maar onlangs ontdekte ik deze “over the top” variant met een restje gekookte …
Veggie enchiladas
De perfecte lunch boordevol groentjes! Je kan de vulling van de wraps op voorhand klaarmaken en ’s middags heb je een warme lunch. Heerlijk op …
Chorizo kaascake – de ideale snack!
In mijn zoektocht naar lekkere en makkelijk mee te nemen eten, kwam ik bij deze hartige taart. Best wel snel klaar, perfect de dag op …
Salade met garnaal, radijs en komkommer
Ik moet toegeven dat mijn kook inspiratie niet altijd uit de frigo komt, maar de frigo eerder gebaseerd is op inspiratie. Meestal hoor ik een …
