Zandkoekjes (Sablékes)
Als je nonkel zich ontpopt tot een ware hobby patissier kan je er zeker van zijn dat je elke keer iets lekker zal aantreffen bij …
Parelcouscous met feta
Dit 20 minuten receptje is eigenlijk heel gelijkaardig aan de Zuiderse Quiche met Feta uit een vorige post, maar dan de vereenvoudigde (en lichtere) versie. …
Artisjok apero
Eén van mijn lievelings aperitief hapjes is gekookte artisjok met dipsaus. Je hebt wat (kook)tijd nodig, maar voor de rest echt een easy peasy gerechtje. …
Smoothie met rode vruchten
In de zomer ben ik gek op smoothies als ontbijt. Het is zo smaakvol en super snel klaar, ideaal voor ’s ochtends dus. Toegegeven, het …
Bladerdeeg met zalm
Heel lang geleden voor de allereerste keer, ging ik bij mijn broer op een lekkere dineer. Mijn schoonzus maakte bladerdeeg met zalm in de oven, …
Rijstrolletjes
Rijstrolletjes? Simpel, het zijn gewoon koude loempia’s! Dit recept is volledig gebaseerd op het recept van Steffi Vertriest op Njam! (hoera voor Steffi trouwens). Ik …
Zuiderse Quiche met Feta
Meestal maak ik een weekmenu, koop ik de nodige ingrediënten en begin ik eraan. Deze keer ging het andersom. Ik had een overdaad aan courgettes …
Pikante dressing
Deze dressing is ontstaan tijdens een poging om Ceasar Salad te maken. Ik baseerde me op het recept van Jeroen Meus, behalve dat ik de …
Krokant ciabatta brood
Lockdown, het heeft ergens ook zijn voordelen nietwaar?! Tijd om al je mogelijke interesses en hobby’s te ontwikkelen en je avond nuttig te besteden. Ik …
Scampi guacamole mix
Koolhydraat arm en toch lekker? Ik dacht ook dat het niet kon, maar er zijn blijkbaar toch uitzonderingen :-). Dit gerecht is heel smaakvol, vullend …
